Składniki:
20 dag mąki
20 dag cukru
pół kostki masła lub margaryny
5 jajek
łyżka miodu
łyżka tartej bułki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Na kilka godzin wcześniej zalać mak wrzącą wodą, odstawić na pół godziny. Następnie odcedzić, dokładnie osączyć i trzykrotnie zemleć w maszynce. Rozetrzeć dokładnie masło z miodem, cukrem i żółtkami, dodać mak i wszystko jeszcze utrzeć. Na końcu dodać pianę z białek, proszek spulchniający i tartą bułkę, wymieszać. Włożyć ciasto do natłuszczonej i posypanej tartą bułką tortownicy, upiec.