Gotuj z nami - drugie dania

Stek z kurczaka z ananasem

Przyrządzić marynatę z poszatkowanej cebuli, posiekanego czosnku, curry, jogurtu, chili i soli. Następnie włożyć do niej lekko rozbite piersi. Pozostawić je na 3-12 godz. Jeżeli jogurt jest mało kwaśny, można dodać sok z połowy cytryny. Wyjąć mięso z marynaty i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Po obróceniu na drugą stronę na każdym steku ułożyć plaster ananasa, na patelnię wlać syrop ananasowy i dusić pod przykryciem 5-10 min. 

Risotto

Sos: Mięso podsmażyć na oleju z cebulą, dodać pokrojoną paprykę, wlać bulion i dusić do miękkości. Dodać ketchup, pokrojone ogórki i przyprawy.

Pieczarki: Obrać pieczarki i pokroić je, następnie dusić je na oleju wraz z cebulką.
 
Ryż: Ugotować ryż w wodzie z solą i kostką rosołową. Wszystkie składniki (ryż, pieczarki i sos) dokładnie wymieszać i umieścić w żaroodpornym naczyniu (można też użyć blachy).
 
Do polania: Śmietanę wymieszać z żółtkami, a następnie polać tym risotto.
 
Całość posypać startym żółtym serem i piec ok. 0,5 godziny w średnio nagrzanym piekarniku do 180 c. Risotto jest już gotowe. Można podawać polane ketchupem. Smacznego!
Gulasz z cukini lub kabaczka

Kabaczka pokroić w kostkę. Cebule pokroić w plastry i usmażyć na oleju. Kiełbaskę pokroić w kostkę i również usmażyć. Ogórki i paprykę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać i razem gotować do miękkości, dodać sól pieprz, paprykę w proszku i puszkę koncentratu pomidorowego. Podlać odrobiną wody, by się nie przypaliło. Smacznego!

Lasagne w sosie brokułowym zapiekana z żółtym serem

Gotować brokuła aż będzie miękki. Rozgrzać oliwę na patelni, a następnie wrzucić na nią pokrojony czosnek i papryczki. Smażyć chwilę, dodać brokuła, zmiażdżyć go widelcem. Kiedy już będzie zmiażdżony, zalać śmietanką. chwilę jeszcze potrzymać na ogniu. Doprawić solą do smaku. Ugotować płaty makaronowe na półtwardo. Układać w naczyniu żaroodpornym wartwami: makaron, sos, ser, makaron, sos, ser (mogą to być różne rodzaje sera: żółty, mozarella i parmezan). Wstawić na chwilę do rozgrzanego piekarnika i poczekać aż się ser rozpuści.Smacznego!

Strony