Barszcz chrzanowy

Składniki: 

 

1/2 kg kości 
25 dag włoszczyzny 
5 jaj 
5 łyżek utartego chrzanu 
25 dag wędzonki lub kiełbaski wedle uznania
4 ząbki czosnku 
1 łyżka mąki pszennej 
1 szkl. śmietany 
1 listek laurowy 
sól i pieprz do smaku
Wykonanie: 

Sporządzić wywar z kości i warzyw. Przecedzić. Wędlinę pokroić w paski. Jaja ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Do przecedzongo wywaru dodać starty chrzan, czosnek, wędlinę oraz jajka. Na koniec zabielić śmietaną z mąką. Zagotować i doprawić do smaku solą i pieprzem.