potrawy na karnawał

Cytrynowe szaszłyki

Rybę umyć, dokładnie osuszyć i delikatnie pokroić w kostkę. Wędzony boczek pokroić w kawałki. Paprykę oczyścić, usunąć gniazda nasienne i pociąć w kostkę, Cytryny sparzyć, pokroić w plastry, a te w ćwiartki. Wszystkie produkty nadziewać na przemian na szpikulce do szaszłyków. Uwaga! Jeżeli są drewniane trzeba je wcześniej namoczyć w wodzie! Szaszłyki oprószyć lekko solą i pieprzem. Pomiędzy produkty powkładać po kawałku tymianku, skropić sokiem z cytryny i olejem. Smażyć ze wszystkich stron na grillu lub patelni ok. 20 min.