Kotlety mielone cielęce

Składniki: 

80 dag cielęciny
1 czerstwa kajzerka
2-3 ząbki czosnku
1-2 jajka
sól, pieprz
olej i masło do smażenia
tarta bułka
trochę mleka

Wykonanie: 

Bułkę pokrój i namocz w mleku. Cebule pokrój w plasterki i zeszklij na maśle. Mięso przepuść przez maszynkę, dodając pod koniec odciśniętą bułkę. Przypraw roztartym czosnkiem, dodaj jajko (jajka), przypraw.
Masę wyrób rękami, uformuj kotleciki i obtocz je w tartej bułce. Możesz zrobić na wierzchu kratkę tępą stroną noża.