Kawa po kubańsku

kawa po kubańsku
Składniki: 

2 łyżki zmielonej kawy

1 goździk

cynamon

 

Wykonanie: 

Do naczynia wsypać kawę, dodać szczyptę cukru, cynamonu i goździk. Wlać trochę zimnej wody i utrzeć. Dolać zimnej wody do pełna, wstawić na ogień, doprowadzić prawie do wrzenia. Odstawić, powtórzyć ogrzewanie dwa razy. Odstawić, przykryć i po kilku minutach przez sitko przelać do filiżanki.