Gotuj z nami - napoje

Koktajl z czarnych porzeczek i malin

Umyć porzeczki i maliny, pozbawić je szypułek i gałązek, a następnie zmiksować z kefirem i miodem. Całość rozlać do szklanek i schłodzić w lodówce. Umyć kwiaty ogórecznika i udekorować nimi koktajl. Na wierzchu posypać dodatkowo siemieniem lnianym. 

 

Sorbet pomarańczowy

Gotować cukier 3 minuty ze 150 ml wody. Wlać do miski i wystudzić. Przetrzeć przes sitko sok pomarańczowy. Wymieszać sok pomarańczowy, wodę z kwiatu pomarańczy, likier i syrop cukrowy. Przelać do wysokiej miski a następnie wstawić do zamrażarki na 5 godz. W ciągu 2 pierwszych godzin co 30 minut zamieszać. Później mieszać co godzinę. Pucharki zmrozić. Do pucharków nałożyć po 2 kulki sorbetu, podawać.

 

Sorbet cytrynowy

Wszystkie składniki poza sosem malinowym wymieszać bardzo dokładnie na jednolitą masę. Przełożyć wszystko  do metalowej miski i wstawić do zamrażalnika na 3 godziny. Po tym czasie ponownie wszystko zmiksować z dodatkiem 50 ml wody i mieszać cały czas przez około 5 minut. Można dodać nieco alkoholu. Podawać z sosem malinowym. 

 

Białe kakao waniliowe

Czekoladę pokruszyć na drobne kawałki, włożyć do rondelka, zalać mlekiem i dodać wanilię. Wszystko podgrzać, cały czas mieszając. Śmietanę ubić na sztywno z cynamonem. Ciepłe kakao przelać do szklanek bądź filiżanek. Na wierzchu umieścić bitą śmietanę. Udekorować miodem i podawać. Smacznego!

 

Strony