Gotuj z nami - desery

Ciasteczka owsiane

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej (na garnek z gotującą się wodą nałożyć miskę i włożyć do niej masło i czekoladę). Lekko ostudzić. Dodać żółtka, cukier, olej i wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę. Do masy dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Następnie dodać  pianę i delikatnie wymieszać. Masę, płatki owsiane, kakao, posiekane orzechy i rodzynki wymieszać razem. Ciasto nabierać łyżką i nakładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną tłuszczem. Piec 15-20 min. w temp. 180 C. Po upieczeniu, ciasteczka można ozdobić roztopioną czekoladą mleczną.

Deser 3Bit

Gotować ok. 3 godziny mleko skondensowane w puszce. W 0,5L mleka ugotować budynie. Ostudzić je. Połączyć z masłem stopniowo (mikserem - ostrożnie by mleko nie oddzieliło się od budyniu). Ubić na sztywno śmietankę ze śnieżką. Obłożyć herbatnikami spód formy (blacha 23x28). Warstwy: Herbatniki-Karmel-Herbatniki-Masa budyniowa-Herbatniki-Bita śmietana-Herbatniki-Czekolada. Ciasto wstawić do lodowki na conajmniej 12 godzin. Gotowe!

Ciastka Amoniaczki Ciastka AMONIACZKI

Wyrobić i rozwałkować ciasto, wykrajać kółka szklanką. Wykrajać w nich środki kieliszkiem. Piec ok. 10 minut każdą porcję ciasteczek w temp. 180 stopni. Ostrożnie otwierać piekarnik, bo bucha z nich para z piekącym w oczy aromatem. Smacznego!

Gruszki kardynalskie

Obrać gruszki,włożyć je do małego garnka,zalać winem i taką ilością wody,by przykryła gruszki, dodać cukier, miód, szczyptę cynamonu oraz kilka goździków. Gotować,aż płyn zawrze. Zdjąć z ognia i pozostawić gruszki w płynie do ostygnięcia.Odcedzić gruszki, schłodzić je w lodówce, a płyn odparować do konsystencji syropu, przecedzić i polać nim gruszki.Podawać kiedy syrop ostygnie.

Placek włoski

Jabłka umyć i obrać ze skórki. Usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić je w trochę większą kostkę. Wrzucić tak przygotowane jabłka do miski, dorzucić do nich orzechy i owoce kandyzowane oraz posypać cukrem. Miskę odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny. Dzięki temu ciasto będzie bardziej soczyste. Piekarnik nagrzać do temp. 180 C. Do miski dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia i sodę oraz wymieszać. Naszykować brytfankę do pieczenia. Natłuścić a następnie wysypać bułką tartą bądź mąką. Ewentualnie wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej brytfanki wlać przygotowane ciasto. Piec w temp. 180 C ok. 1 godz. Przed wyciągnięciem z piekarnika sprawdzać patyczkiem, jeżeli będzie on suchy znaczy że ciasto już się upiekło. Smacznego.

Próżne ciasto

Śnieżkę ubić. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, a następnie osrudzić. Następnie przelać powolutku do ubitej Śnieżki. Całość zmiksować. Gotową masę podzielić na 2 części. Do jednej części dodać 2 saszetki Cappucino. Dno formy wyłożyc biszkoptami. Na warstwie biszkoptów wylać masę kawową. Na warstwę kawową wylać białą część. Tak przygotowane ciasto posypać pozostałą, trzecią saszetką capuccino a następnie wstawić do lodówki do zastygnięcia. Gotowe!

Mako-Serowiec bez spodu

Masa makowa: Utrzeć margarynę. Dodać do niej mak, jajka i proszek do pieczenia. Dokładnie wszystko wymieszać. Gotową masę Wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika i piec w temp. 200 c przez 15 min.

Masa serowa: Wszystkie składniki zmiksować razem, by nie było żadnych grudek a następnie gotową masę wylać na mak. Piec przez ok. 1 godz. w piekjarniku nagrzanym do temp. 180 c.
Rajskie Mleczko

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie (każdą z osobna) w proporcji 1 galaretka w 1 szklance wody. Galaretkę odstawić do stężenia. Ubić 1 opak. śnieżki w 1 szkl. mleka. Kiedy galaretka zacznie lekko tężeć, dodać ją do jednej śmietany i wymieszać, następnie przelać  do niedużej tortownicy i odstawić na chwilę do lodówki. Potem powtórzyć to wszystko z drugą galaretką. Na spód tortownicy ułożyć można herbatniki. Do rajskiego mleczka można dodać rodzynki. Kiedy rajskie mleczko stężeje, można je zalać rozpuszczoną wystudzoną czekoladą bądź ułożyć na wierzchu owoce i zalać trzecią galaretką.

Ciasto z rabarbarem Ciasto z rabarbarem

Cukier wsypać do garnka z mlekiem. Dorzucić do niego margarynę i gotować na małym ogniu aż do rozpuszczenia. Następnie ostudzić, dodać mąke i proszek do pieczenia. Na koniec dodać jajka. Białko musi być ubite na sztywną pianę! wszystko dokładnie wemieszać na jednolitą masę, tak by nie było grudek. Blachę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Wlać 3/4 ciasta. Na wierzch ułożyć rabarbar pocięty na kawałki ok. 1 cm. Całość zalać pozostałą częścią ciasta. Przygotowane ciasto wrzucić do mocno rozgrzanego piekarnika 220 c i piec ok. 1-1,5 godz. Kiedy góra ciasta zacznie nabierać złotego koloru, znaczy ze ciasto już jest gotowe. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Ciasto Jabłkowa Pycha

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, olej, proszek do pieczenia, cynamon i jabłka oraz wedle uznania orzechy lub inne bakalie (można z nich również zrezygnować). Piec ok. 40-50 minut. w temp. 180 c. Upieczone ciasto posypać na wierzchu cukrem pudrem. Uwaga! Zamiast jabłek można zastosować inne owoce jak np. śliwki, brzoskwinie lub inne owoce. Można je ułożyć na wierzchu ciasta. W takim przypadku należy zrezygnować z cynamonu.

Strony